佳县是中国红枣起源地，有着悠久的红枣栽培历史。据史料记载，佳县从北魏起就栽植枣树，已有1500余年的历史。佳县泥河沟村有一棵千年“枣树王”，经现代科学考证，它已有1300多年的树龄,至今仍果实累累。目前，全县红枣栽植面积达60万亩，正常年景年产红枣近1.5亿公斤，产值3亿元，无论面积、产量、产值都居全省首位，所以佳县被誉为“陕西红枣第一大县”。红枣是佳县县域经济的支柱产业，全县农民人均红枣收入1200余元，红枣收入已成为佳县农民收入的第一大来源。

　　近年来，佳县县委、县政府把种植有机红枣作为做大做强红枣产业的突破口。2005年，佳县有机红枣率先在全国取得国家有机红枣认证,2006年又通过了日本JAS机构的有机红枣认证，拿到了通向国际市场的通行证，成为中国有机红枣第一县。县上明确提出到“十一五”末，全县有机红枣面积达40万亩，成为全国最大的有机红枣种植县。如今，全县已种植有机红枣3万亩，年产2000万公斤。同时，佳县被国家标准化委员会授予红枣标准化生产示范区，佳县红枣也即将取得红枣国家地理标志产品保护认证。

　　佳县依照《红枣产业化发展方案》,坚持走规模化生产、标准化管理、园区化承载、市场化运作、品牌化营销、产业化发展之路。实施优枣工程，大力推行标准化生产和认证，大力推广有机红枣基地建设，鼓励红枣生产规范化经营，走集约化生产道路,在加强对红枣原生态产品、产地进行保护的同时，大力引进新技术，选育新品种，使传统优势和现代科技相得益彰。建设原生态枣园，大力推进泥河沟千年枣树林保护工程，建设泥河沟农业生态旅游观赏枣园，建设有机红枣标准化生产园、黄河滩红枣采摘园，构建黄河沿岸原生态红枣产业园区。培育龙头企业，积极促进日本株式会社八仙商事食品有限公司有机红枣加工生产线完工投产，加快提升佳宝公司、海纳公司等红枣加工企业生产能力,积极推动合一公司成为全市最大的红枣加工企业。开拓红枣市场，与日本经销商签订了60万公斤有机红枣的采购合同，与华南农业大学签订红枣保鲜技术合作协议，销往广东、上海两地鲜枣8000多斤，为把佳县建设成全国重要的优质红枣生产基地、加工基地、销售集散地和出口基地奠定了基础。强化红枣宣传，投资百万元实施了红枣广告宣传，举办了中国佳县有机红枣节，建成佳县红枣标志，举办 “佳州印象”摄影采风等活动,使佳县原生态红枣的知名度和影响力得到较大提升。