就我国目前水果消费现状来看，零售类基本停留在“看样定货”的原始水平，而且目前正处在市场经济转型时期，现行的标准要求指标的较少，与国外相比人们关注得也少。另外，根据我国的实际情况，全面推行与国外相当的质量标准在技术、物资条件上也未有充分准备，一旦要求分拣、贮藏、运输、包装都迅速上一个档次，生产者与消费者的经济实力都难以跟上。现在不能拿质量标准把水果一刀卡死了，有人爱买五彩玻璃纸精心包装的，有人就爱买那些推着自行车挂一大箩筐沿街叫卖的，如果全部是优质优价，恐怕会有人吃不起水果了。
目前的现实是，我国消费者的经济实力不及世界发达国家。但是绝不能因此认为，我们可以不要质量标准！
洋标签不治本反害己
国产水果与进口水果竞争的最大优势就是价格低。国家为了保护国内水果行业，对进口水果征收了很高的关税，这是造成进口水果价格居高不下的直接原因。中国加入WTO后，进口水果关税在四年内将由目前的40％降到12％，到时国产水果在失去了价格优势之后，如何在与进口水果的激烈竞争中牢牢占领一席之地，业内人士都为之捏一把汗。
中国是世界上的水果大国，目前，我国水果总产量已跃居世界各国之首，苹果和梨的产量居世界第一位，柑橘的产量排在巴西和美国之后，列第三位。可是令人汗颜的是，国外市场上却很难找到国产水果的踪影。我国毗邻的东南亚，是当前世界上最大的苹果进口市场，但市场上的苹果却被美、日、韩所垄断。很少的出口量与我国世界第一水果生产大国的地位极不相称。从优质水果率看，目前我国优质果率只有30％左右，50％是大路货，还有20％属劣质果。从销售情况来看，优质果畅销，大路货滞销，劣质果难销。优质水果价高畅销的事实说明，优质水果增加农民收入的潜力还很大。
北京市某水果批发中心的人士说，国内水果目前缺乏自己的品牌，缺乏水果质量衡量标准，如果再贴“洋标签”给外国品牌做广告，那国产水果在入世之后，就真的没有出路了。
保护国内市场与增加出口
走果品产业化之路是大势所趋，发展有市场的名优新特品种，将是中国水果增产、农民增收、出口增量的良方。农业部种植业管理司经济作物处的同志认为，要促进水果业持续健康发展，水果生产要向质量效益型转化，搞好水果的布局和结构调整，同时要加大实用技术的推广力度，增加水果的科技含量，提高水果的质量，控制苹果、柑橘、梨三大果树的面积，积极鼓励名特优新水果的发展，狠抓优质技术的推广和应用，如高接换种和果实套袋等。
光有质量还不够，同时还得重新找回被人遗忘了的“水果质量标准”，这也是中国水果最好的护身符和国际通行证。尽管到目前为止，我国已组织制定农业国家标准300余项，农业行业标准900余项，农业地方标准15000余项，但中国的农业生产仍然缺乏一整套既符合中国国情又能与国际接轨的农产品质量标准体系。
农业部副部长刘坚曾就农业质量标准体系建设说，农业质量标准体系是否健全、完善，体现着一个国家农业发展的总体水平。当前不少农产品出现了阶段性、结构性、地区性过剩，农民收入增长缓慢。这其中一个重要的因素就是我们的农业缺乏一整套既符合我国国情又能与国际接轨的农产品质量标准体系。
据了解，国家将用五年左右的时间制定和修订2500项农业行业标准，国家农业部已于2000年重新制定了一套水果质量标准，这套标准目前正在接受专家审定，预计今年4月份左右就能公布推行了。
〈经济日报报道〉
