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——陕西省礼泉县采访记
2006-7-17
陕西苹果不能不提地处关中平原腹地的礼泉县，这里最早调整产业结构，大面积种植苹果，目前种植面积和产量都在全国产苹果县中名列前茅，苹果产业链比较完整且越拉越长。
7月15日上午，记者一行来到了礼泉县城关镇裴寨村，村民裴征兵正在指挥着送苹果的农民排队过秤，几名帮手负责分拣、装筐，忙得不亦乐乎。看到记者，裴征兵显得很兴奋：“这些是咱县今年要送往俄罗斯的第一批秦冠苹果，明天发运25吨。”随行的县果业商会会长、华东果业有限公司总经理张凌斌介绍说：“裴征兵是咱公司的‘土代办’，他一个人有十几个收购点，专门为公司从当地果农那里收购苹果，每年仅从他这里就能收400多吨。”我们了解到，这种到田间地头的收购都是现金交易，事先公布价格，果农交了果就拿钱，从不拖欠。这天的收购价是每斤七毛，果农比较满意，而代理人的收入则由果品公司根据收购量按比例支付。同行的县果业局副局长范兴斌说：“全县像裴征兵这样的收购代理有上万人，正是有了他们，全县每年50万吨苹果才能及时收购上来。”
收购仅是苹果产业的一个环节，但因关系果农利益，一直受到各级政府和企业重视。
为了使苹果种得好、卖得出、多增值，礼泉县委、县政府近几年科学决策，招商引资，拉长产业链，办了不少实事。
我们来到由深圳东部集团投资的通达果汁礼泉有限公司。一条年产5万吨浓缩苹果汁的生产线刚刚建成，投产后每年要“吃掉”30多万吨的原料果，每年仅支付收购款就达到1.5亿元左右。苹果种植大户王瑞海对记者说，没有苹果加工企业的时候真让人揪心，许多本来可以做果汁原料的苹果七八分钱一斤还没人要，眼睁睁地看着它们烂在地里。近几年县里引进了3家苹果汁加工企业，果汁加工能力已达21万吨，其中浓缩果汁11万吨，我们就成了全国最大的浓缩果汁加工基地县。近几年原本市场不好的原料苹果一路看涨，去年已经涨到了每斤4毛5分钱。
县委常委、宣传部长蒙群介绍，礼泉县苹果种植面积达50万亩，年产苹果50万吨，带动县域经济发展的还有与果业销售和加工相关的一系列产业链条。记者在采访中了解到，目前全县已经建成现代化冷库24座，农民自建简易果库5万余孔，贮藏能力达到8亿斤，年供货期长达10个月之久，年贮藏增值超过亿元；在包装方面建成果品包装袋、包装箱、发泡网厂200多家；在运输方面已拥有大型货运车辆3000余辆，日吞吐量2万多吨；发展各类果行、经销公司400多家，年经销礼泉及周边地区果品130多万吨，成为西北地区最大的果品集散地，务工人员1万多人，高峰期达3万多人。与之相关，全县建有各种酒店、宾馆近百家，年接待外地客商80万人次，仅餐饮服务收入每年可达8000多万元。
礼泉县的苹果产业链为什么能越拉越长？县委书记张宗平笑答，主要是抓好了建好产地市场、规范交易行为、建立保护机制三件事。
建好产地市场，主要是通过统一规划，采取招商引资、个人投资、社会融资等方式建设各种交易场所，近几年先后投资2亿多元，建成西北果品交易中心、西北果品包装材料市场、东二环果品批发市场、运输市场、劳务市场等10大专业市场及赵镇、史德等10个乡镇农贸市场。我们到近4年两次实施升级改造的西北果品包装材料市场，只见三栋六排街景式门面房依次排列，各种果品包装材料应有尽有。
规范交易行为，我们在收购现场已略见一斑。除立了规矩，县上还成立了专门果品经销环境治理办公室，设立了109个投诉站，形成监督体系，治理果品经销环境。企业和果农遇到违规行为都可举报，利益能够得到有效保护。
建立保护机制，则主要通过各类协会进行，目前全县有90多个果农协会、行业协会、商会等组织，把服务延伸到产前、产中、产后各个环节，特别是通过推行果农协会代表果农与企业签订合同，提高了果农的市场主体地位，保护了果农利益。
记者16日离开礼泉县时，得到一组有关苹果产业化加速了该县发展的数字：一是大幅度地提高了农民收入，2006年上半年全县农民人均现金收入达到2572元，同比增加863元，增幅达50%；二是加速了工业化进程，2005年全县工业总产值达到22.36亿元，是“九五”末的2.4倍，年均增长14.7%；三是改善了生态环境，全县因果树面积扩大使森林覆盖率达到60%以上，礼泉先后被授予全国退耕还林试点示范县和全国经济林建设先进县。
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